آرشیو آشپزی در زرین گراف

دوربان، بندر و شهر تفریحی نیمه گرمسیری آفریقای جنوبی در اقیانوس هند، با جاذبه های غیرمنتطرانه و شگفت انگیز به شهر عجیب و غریب ها معروفیت دارد. شهری که با صداها و طعم ها، هنر و موسیقی اش همگان را شیفته خود نموده است. در دوربان آفریقای جنوبی از آشپزی گرفته...

نان سیر از جمله خوشمزه ترین و پرطرفدارترین پیش غذاهای رستورانی است که به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه و به عنوان مزه یا پیش غذا سرو کنید. به هر حال چه طرفدار غذاهای گوشتی باشید و چه اهل گیاهخواری به احتمال زیاد دست رد به سینه نان سیر با نان تست نمی...

حتما گاهی برای شما هم پیش آمده است که بخواهید غذاهای کشورهای دیگر جهان را به فهرست غذای خود اضافه کنید و اگر تا به امروز این کار را نموده باشید حتما متوجه تشابه بسیاری از غذاهای ملل با غذاهای ایرانی شده اید. (حال این که کدام منشا اصلی است بماند.) یکی از...

5 فوریه روز جهانی نوتلا یا همان شکلات صبحانه ای است که در سراسر جهان از خوشمزه ترین با نان تست به شمار میرود. شما می توانید نوتلا را به راحتی با طعم ها و مزه های مختلف در منزل درست نموده و این شکلات صبحانه خوشمزه را با نان تست، وافل، پنکیک، کرپ یا همراه با...

آیا تا حالا جوجه کباب سنگی درست نموده اید؟ جوجه کباب سنگی، یکی از روش های آسان و بی دردسر برای تهیه است. اگر می خواهید دود، سیاهی زغال و زحمت گداخته کردن زغال برای درست کردن جوجه را نداشته باشید ولی طعم جوجه کباب را بچشید، جوجه سنگی، برترین انتخاب است....

میگو با پنیر سفید جز آن دسته غذاهای دریایی است که همواره پرطرفدار بوده است. طرز تهیه میگو با پنیر سفید نیز بسیار راحت است و در زمان بسیار کوتاهی نیز می توانید آن را تهیه کنید. میگو بعلاوه یک غذای مجلسی محسوب شده و برای مهمانی ها نیز انتخاب مناسبی است. در...

یتیمچه یکی از غذاهایی است که به راحتی می توان آن را درست کرد و طعم خوشمزه آن باعث می شود تا افراد بسیاری به آن علاقه داشته باشند. اصلی ترین مواد تشکیل دهنده این غذای خوشمزه ایرانی بادمجان و گوجه فرنگی هستند. این غذا کالری پایینی دارد. اما برای مجلسی تر...

یکی از مجذوب کننده ترین شیرینی های سرخ کردنی که می توانید در منزل آماده کنید، دونات است. به ویژه با یاد گرفتن دستور پخت دونات خانگی، بچه ها و نوجوانان خود را بسیار ذوق زده خواهید کرد. بی شک شما نیز دونات های خوشمزه ای را دیده اید که با ترافل های رنگی تزئین...

نان شیرمال یکی از صدها نان خوشمزه ای است که برای وعده های صبحانه یا عصرانه می توان آن را درست کرد. این نان سنتی خوشمزه که ریشه در ایران دارد با دستورهای متنوعی تهیه می گردد. شیرمال نانی مسطح، نرم و براق با بافت پنبه ای است که در هر یک از شهرهای ایران، آن...

یکی از نکات درست کردن خیارشور ترد و خوشمزه رعایت کردن نسبت آب و نمک است. اما برای باید جزییات دیگری را هم بدانید. هر چند بعضی خیارشورهای بازاری، طعم و بافت بسیار خوبی دارند اما شما هم می توانید با رعایت بعضی اصول، خیارشور خانگی را با همان کیفیت خیارشورهای...

طرز تهیه بوقلمون کریسمسدر این مطلب از مجله گردشگری خبرنگاران شما را با طرز تهیه بوقلمون کریسمس آشنا خواهیم کرد. در ادامه همراه ما باشید.

هر زمان نام قبرس را شنیده اید، احتمالا یک پسوند هم داشته: قبرس شمالی یا قبرس جنوبی که به آن قبرس اروپایی هم می گویند. قبرس کشوری است جزیره ای که تاریخ پرفراز و نشیبی از سر گذرانده، آفتابی گرم و دریایی درخشان دارد و مناظری رویایی که از دیدنش غرق لذت می شوید....

دلتان یک ترشی لذیذ و اشتها برانگیز می خواهد که هم ترد باشد، هم خوش رنگ و هم متفاوت؟ ترشی لوبیا سبز و هویج، یک انتخاب بی نظیر است که به سفره های شما رنگ و طعم تازگی می بخشد. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه ترشی لوبیا سبز ساده را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز...

خورشت قیمه بادمجان یکی دیگر از غذاهای سنتی ایرانی است که منشأ اصلی آن شهر اصفهان است. این خورشت به علت داشتن بادمجان، گوشت و لپه یک غذای مغذی است که هم مناسب وعده های غذایی خانوادگی و هم دورهمی ها و مهمانی هاست. طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان با گوشت تا حد...

درمان سرفه امکان پذیر است و البته سرفه ها هم چند گونه هستند که ممکن است به صورت خشک یا عفونی باشد.

بانوان مشهدی معمولا در مراسم عزاداری دسر خوشمزه ای را به نام دیگچه درست می نمایند که خاص این شهر است.

گاهی از شکل و ظاهر غذای مورد علاقه بچه ها برای اهداف دیگر می توان استفاده کرد. به عنوان مثال پیتزا غذای مورد علاقه خیلی از بچه هاست حالا از این فرصت استفاده نموده و پیتزا را خودتان پخته و به شکل ساعت تزئین کنید با این کار می توانید در تعطیلات عید برای یاد...

تهیه بستنی چیز کیک در خانه برای افرادی که در پی رسپی درست کردن هستند، یک انتخاب فوق العاده است. بستنی چیز کیک به روش های مختلفی درست می گردد. برای درست کردن این دسر هم می توانید یک با طعم چیزکیک درست کنید و هم در طرز تهیه چیز کیک از بستنی نیز بهره ببرید....

ساندویچ مرغ مکزیکی برای شام و ناهار گزینه بسیار خوبی است و می توانید از سبزیجات مختلف برای تهیه این ساندویچ بهره ببرید و یک غذای درجه یک بین المللی داشته باشید.

کیک اسفنجی خامه ای از پرطرفدارترین کیک ها در دنیای شیرینی پزی به شمار میرود که کوچک و بزرگ آن را دوست دارند. این کیک که از کیک اسفنجی ساده و خامه تشکیل می گردد، گزینه مناسبی برای جشن ها و میهمانی ها است. با دانستن دستور کیک اسفنجی ساده و انواع فیلینگ ها...